La santería es la religión del baile. El bembe es un festival de tambores y bailes realizado para los orishas.
A través de un conjunto de tres sagrados tambores rituales conocidos como batá, los mensajes de los adoradores llegan a los orishas y los orishas responden a sus devotos.
Los tambores son consagrados al orisha Osain y se cree que es el hogar de un espíritu llamado Aña; por lo tanto, ellos también deben ser alimentados a través del sacrificio y pueden ser los destinatarios de las oraciones. Siempre se les trata con respeto: los bailarines nunca deben darles la espalda mientras bailan, y las mujeres nunca pueden tocarlos.
La centralidad de los tambores para la religión yoruba se remonta a un leyenda que habla de una época en que el pueblo yoruba estaba en guerra con sus vecinos, los congoleños. El Yoruba se acerco a Orunla en busca de guia, y él les ordenó que hicieran tres tambores y que los tocaran antes de la batalla. El congoleño, a quien le encantaba bailar, escuchó los tambores desde lejos y no pudo resistir las ganas de hacer una fiesta. En poco tiempo estaban completamente borrachos, lo que facilita a los yoruba vencer a sus enemigos.